海南红糖年糕的做法大全（怎么做好吃窍门）

海南红糖年糕的做法大全（怎么做好吃窍门）

海南小吃：红糖年糕做法
材料：
糯米粉300g，红糖1杯半（我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的），水1杯。

这里用的杯子就是240ml的量杯。
海南红糖年糕的做法、制作方法：
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。
海南特色小吃：红糖年糕简介
红红糖年糕是一道传统的汉族小吃。
海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。
年糕多用糯米磨粉制成：
将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。
年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。

海南红糖年糕的做法大全（怎么做好吃窍门）