海南藤桥排骨的做法和配料大全

海南藤桥排骨的做法和配料大全
材料：三亚本地猪的排骨、三亚山区野生蜂蜜
海南藤桥排骨的做法：
1、猪排骨剁成12厘米长的段，放沸水中去血水

2、排骨加料酒、生抽、姜葱码味
3、排骨上锅蒸至酥烂，拣出待用
4、锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄
5、锅中留底油，加入蒸排骨的肉汤，再放入已炸熟的排骨和各类调味品焖烧
海南特色小吃：藤桥排骨简介
藤桥排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于海南菜。
被称三亚美食一绝，名列三亚10大美食之榜。
制品红黄敞亮，外脆里香、味美醇香，老少咸宜。
由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鲜微甜，有点象广味叉烧
可是又不象，归正回味无穷。配上一菜一汤，两小我吃上半斤排骨就饱得不可。
那排骨的余香，一向如此残留在唇齿之间，久久未消，实在是爽。
海南小吃：藤桥排骨特点
用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。
成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩，卖相与味道都是极佳。

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