甘肃豌豆腊味饭的做法大全（怎么做好吃窍门）

甘肃豌豆腊味饭的做法大全（家常豌豆腊味饭怎么做好吃窍门）

甘肃小吃培训：豌豆腊味饭做法
主料：去壳豌豆250G糯米500G腊味150G。
配料：胡萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量
甘肃豌豆腊味饭的做法、制作方法：
豌豆飞水去豆腥，捞出待用。

腊味（腊肠、腊肉等）、胡萝卜、虾米、香菇切碎
下油锅炒香味调味，放入洗好的糯米拌匀，加刚过面的水，照正常方法煮就OK了。
最后出锅的时候加入原先切好的香葱芫西。
豌豆腊肉焖饭
豌豆腊肉焖饭是由豌豆、腊肉等制作的食物，制作难度普通。
甘肃豌豆腊味饭的 – 烹饪食材
食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵
调料：盐、生抽、葱头、油适量
甘肃豌豆腊味饭的 – 烹饪工艺
1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干；
2、把所有食材洗净切成大小一样的丁；
3、先把肉丁煮熟备用；
4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味；
5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。
甘肃特色小吃：豌豆腊味饭简介
豌豆腊味饭是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系。此菜调味品适量,豌豆飞水去豆腥，捞出待用。

甘肃豌豆腊味饭的做法大全（家常豌豆腊味饭怎么做好吃窍门）