上海油墩子的做法和配方窍门

上海油墩子的做法和配方窍门

上海特色小吃培训：
油墩子简介油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。
油墩子分为两种，素材馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。

荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中
加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。
由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

上海油墩子的做法和配方窍门