兰州拉面是哪个地方的菜系

兰州拉面是哪个地方的菜系
兰州拉面是甘肃省的。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面
是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
兰州拉面，是一种食品名称，始于清朝嘉庆年间

系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的。
后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）
四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。
在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下
以肉烂汤鲜、面制精细而蜚声中外，打入了全国各地
赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。
1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。

兰州拉面是哪个地方的菜系