重庆毛血旺窍门+历史文化简介

重庆小吃：重庆毛血旺历史文化
传说毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，因为经营不善倒闭了
但好吃的毛血旺却流传了下来，不知道他改高兴呢，还是该伤心
这让我想到那些生前不得志，死后被后人认同的诗人，他是不是也深有体会呢！
重庆的毛血旺中一般添加的是鸭血、鸭肠、泥鳅’午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等
说着我的口水都流出来了。

吃毛血旺选择地点很重要，只有在磁器口才能吃到最正宗的毛血旺。
重庆特色小吃：重庆毛血旺简介
重庆毛血旺是非常流行的小吃。将鸭胸肉，猪肚，猪心
火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤
然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
麻辣鲜香，汁浓味足。
血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

重庆毛血旺窍门+历史文化简介