信阳清香豆面汤做法窍门

信阳清香豆面汤做法窍门
原料：豆面条、红薯叶、水。
清香豆面汤做法：
1、锅内水烧开；
2、下入豆面条煮开至面无硬心；
3、撒入红薯叶，煮至开锅停火。
提示：

1、豆面条扁平，极薄，开锅后改用小火煮，且注意无需煮太长时间，太烂会影响爽滑的口感；
2、配豆面条的菜，可随意搭配；
3、如果不配咸菜或虾酱，可在面条中直接添加一点点盐。
信阳清香豆面汤简介
清香豆面汤是信阳一带的汉族传统小吃，属于豫菜系。
锅内水烧开；下入豆面条煮开至面无硬心；
撒入红薯叶，煮至开锅停火。适合老年人和儿童食用。

信阳清香豆面汤做法窍门