五香豆腐丝的做法（怎么炒好吃又简单）

五香豆腐丝的做法（五香豆腐丝怎么炒好吃又简单）
材料：
五香豆腐干、臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克
卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10克，酱油10克，醋5克。
五香豆腐丝的做法：
1、将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的”品”字形
用刀一切两段，铲起，铺在盘中。

2、菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。
卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝，分色间隔平放在干丝上
中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。
五香豆腐丝简介
五香豆腐丝是一道汉族名菜，属于我国的传统素食。
豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；
将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。
入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。
豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部
捞出豆腐干，晾琼，切丝，淋香油即可。
五香豆腐丝的做法（五香豆腐丝怎么炒好吃又简单）