文虎酱鸭的做法和配方（及历史文化）

文虎酱鸭的做法和配方（及历史文化）
文虎酱鸭历史文化
记得曾经在其广告牌上看到过阎明复先生的题词——浙江第一鸭。
至于为何是浙江第一，有热心人给过一个不错的解释：
全球第一鸭是唐老鸭

中国第一鸭是北京烤鸭，所以这文虎酱鸭只好屈居省内第一。
如此说来，文虎酱鸭倒有可能是——一般一般，全球第三。
文虎酱鸭简介
文虎酱鸭，是浙江嘉兴的一道地方特产，运用独特的烹煮手艺
工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美
油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青睐，是居家、旅游、宴请之佳品。
文虎酱鸭的做法和配方（及历史文化）