红膏咸蟹制作方法 咸红膏蟹怎么样做好吃

红膏咸蟹制作方法 咸红膏蟹怎么样做好吃

宁波小吃：红膏咸枪蟹
原料：
梭子蟹3只、黄油、蒜粒、洋葱粒、糖
盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗。
咸红膏蟹怎么样做好吃的做法：
1.调味炝料煮开，凉后加米醋。

2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。
3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。
4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉
最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。
5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。
宁波特色小吃-红膏咸枪蟹简介：红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。
在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤
再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。
红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，个头壮实，有红膏，蟹背壳上有小孔，可以看到红膏，肉质饱满。

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