莴苣的营养价值与食用功效作用

莴苣的营养价值与食用功效作用
莴苣中含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、膳食纤维、微量元素等成分
可以增进食欲，调节肠胃功能；含有膳食纤维，可以刺激肠道蠕动

润肠通便，还可以增加饱腹感，且水分高、热量低，能够起到减肥瘦身的功效；
含有锌、铁元素，可以为人体补充铁，预防缺铁性贫血；
含有钾元素，可以平衡体内酸碱度，有利尿消肿、降血压的功效；
含有烟酸，可以改善糖的代谢功能，辅助治疗糖尿病。
莴苣的营养价值与食用功效作用