天津特色小吃 炸卷圈简介及历史文化

天津特色小吃 炸卷圈简介及历史文化
天津特色小吃：卷圈-炸卷圈简介
炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等

调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅

切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。
炸卷圈清淡适口，外脆里嫩，天津人一般都是夹饼吃。
天津小吃：卷圈-炸卷圈历史文化
卷圈曾经是过去卖豆浆的早点铺豆浆长时间熬煮起的油皮，揭起后晾干，裹住调好的杂菜制作的副产品，久而久之成为了天津特色之一
天津特色小吃 炸卷圈简介及历史文化