北京特色小吃：油茶简介

北京特色小吃：油茶简介
油茶是北京地区汉族传统小吃中的滋补佳品
它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀

然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。
油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。