怎么把驴肉炖的又烂又香（怎么炖好吃又烂）

怎么把驴肉炖的又烂又香（驴肉怎么炖好吃又烂）

驴肉怎么炖好吃又烂又香（驴肉怎么做好吃）
准备用料：
驴肉600克、胡萝卜3根、茶籽油50克、盐2克、生抽20克
老抽5克、料酒50克、姜两块、八角两个、桂皮1块、干辣椒3个、冰糖20克。
1、食材准备（驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水）。
2、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水分。
3、大料洗净备用。

4、胡萝卜去皮洗净切大块。
5、起油锅，放入大料煸香。