驴肉馅饺子怎么调馅（做好吃窍门）

驴肉馅饺子怎么调馅放什么菜（驴肉饺子怎么做好吃窍门）
驴肉蒸饺：调馅最关键，做好这几步，肉馅鲜嫩多汁，特别好吃
第一步：
首先准备适量的驴肉馅，把它放入大碗中，加入少许清水
然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起
加入少许料酒出去肉里面的腥味，再加入一点酱油、蚝油、花椒粉
再按着一个方向搅拌，给肉馅搅打上劲，搅拌好之后腌制20分钟。
第二步：

接下来我们切一点葱花和姜末放在肉馅里面
再加入适量的熟油，食盐，鸡精
同样按照一个方向搅拌均匀，我们的肉馅就调好了。备用
第三步：
开始和面，盆中准备1斤面粉，加入3克盐
用300克的开水和面，边倒边搅拌
用筷子搅拌成絮状后，等不烫手时，再下手揉成光滑的面团。
第四步：
面团揉好后不用醒面，直接放案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子
上面撒点干面粉防粘，然后把剂子揉圆，按扁，擀成饺子皮
包上我们调好的驴肉馅，用我们平时包饺子的手法把它包成饺子，饺子全部包好后备用。
第五步：
开始蒸饺子，在蒸帘上刷上一点油或者放上笼布
把我们包好的饺子放进去，水烧开之后上锅蒸
蒸25分钟左右即可，时间到我们蒸饺就熟了，关火出锅就可以了
我们的驴肉蒸饺就做好了。这样做的驴肉蒸饺
外皮筋道，里面的肉馅鲜嫩多汁，特别好吃。
以上就是我分享的驴肉蒸饺的做法，你学会了吗？
俗话说天上龙肉，地上驴肉，可见驴肉是多么好吃。
驴肉馅饺子怎么调馅放什么菜（驴肉饺子怎么做好吃窍门）