扇贝肉怎么清洗才干净（清理内脏沙子 不能吃的东西）

扇贝肉怎么清洗才干净（清理内脏沙子 不能吃的东西）
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。
不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理

就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉
然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了
一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。

扇贝肉怎么清洗才干净（清理内脏沙子 不能吃的东西）