蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法(怎么做好吃步骤)
第1步、锅中放入适量的清水烧热,将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白,捞出来控干水分备用。
第2步、扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。
第3步、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去,贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱,扇贝就能非常轻松的打开了。
第4步、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净,将黑色的内脏去掉。
第5步、将粉丝切成小段,铺在扇贝壳中,再将扇贝肉铺在粉丝上面。
第6步、锅中放入适量的花生油,将蒜末放入锅中小火翻炒出香味,往锅中放入小半勺生抽,翻炒均匀。
第7步、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。
第8步、将盘子放入美的蒸烤箱自带的蒸盘中,蒸盘放入美的蒸烤箱中层。
将净水盒注入足量的纯净水,选择营养蒸煮菜单中的F-5蒜蓉鲜虾食谱,按+-键调整时间为8分钟。
第9步、蒜蓉粉丝扇贝就完成,盘子很干爽,再也不会出现盘子里一滩水的情况。
第10步、因为水蒸气没有低落到扇贝中,扇贝本身的鲜味没有冲淡,吃起来更加鲜美。
第11步、蒸出来的健康,好吃不上火。
小贴士:
如果没有蒸烤箱用普通的蒸锅代替;我用的是美的S4-L281E蒸烤箱,大家可以参考一下。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法(怎么做好吃步骤)