红烧甲鱼的做法(怎么做最正宗的做法窍门)

起锅烧油,加入少量的油,先别将甲鱼下锅,把五花肉下锅炸
等五花肉炸出油蹭香,在把生姜和蒜末放进去翻炒,这时整个房间估计都会弥漫香气
这时再把腌制过的甲鱼放进锅里翻炒,翻炒几遍下加入少量的清水煮
个人觉得还可以加入枸杞或者当归进去,再加入适量的盐调味
最后将锅盖盖上转高压,焖3~5分钟即可出锅享用。
以上就是红烧甲鱼的全部内容,红烧甲鱼的正确做法,很多人少了这1步
难怪肉老腥味重,甲鱼下锅前先进行腌制
这样做出来的甲鱼就不会出现肉老有腥味的现象,很多人少了这一步。
红烧甲鱼的做法(红烧甲鱼怎么做最正宗的做法窍门)

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