甲鱼汤怎么做好喝又营养（甲鱼汤的做法窍门大全）

甲鱼汤怎么做好喝又营养（甲鱼汤的做法窍门大全）
好喝又营养的山药甲鱼汤做法：
食材准备：
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
甲鱼汤怎么做好喝又营养？
甲鱼汤怎么做好喝又营养（甲鱼汤的做法窍门大全）制作步骤：

1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2.将山药去皮，洗净后切成块；
3.在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
甲鱼汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。
甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。
甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值