鲍鱼怎么保存最新鲜保存几天（是要煮熟吗）

鲍鱼怎么保存最新鲜保存几天（是要煮熟吗）
活鲍鱼的保存保鲜方法：
1.冰水降温保存：

首先将买回来的鲍鱼放入冰水中浸泡，这样就能让鲍鱼处于休眠的状态
然后将鲍鱼放到保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏保存。
2.清水浸泡保存：
将鲍鱼放入盆中，加水至鲍鱼一半的位置，倒入少许食用盐。
如果夏天放就放在阳台存放，如果是冬天就放入冰箱冷藏。
3.食用油浸泡保存：
将鲍鱼倒入盆中，加食用油没过鲍鱼
然后将鲍鱼捞出装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏保存。
要将鲍鱼单独保存，以免串味。
一次吃不了其余的预计在7-30日内食用的
最好按下面的方法保存：
1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后;
2、将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上
最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味;
3、开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感。
4、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装
并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。
然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。
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