红烧肥肠的家常做法（怎么做好吃又好看）

红烧肥肠的家常做法（红烧肥肠怎么做好吃又好看最关键的步骤）
红烧肥肠是四川江油的一道传统佳肴。
此菜以红烧技法制成。
成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。
并且有气血双补、补虚养身、便秘调理、痔疮调理等功效。
主料：肥肠、青椒

辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱
1肥肠切成小段。
2青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。
3锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。
4放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。
5倒入少许生抽。
6倒入少许白酒。
7慢慢翻炒至肥肠上色均匀。
8放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
9放入少许盐，翻炒均匀，即可。
红烧肥肠的家常做法（红烧肥肠怎么做好吃又好看最关键的步骤）