肥肠面的做法（最正宗的做法与配料）

肥肠面的做法（肥肠面的做法最正宗的做法与配料）
肥肠面的做法（最正宗肥肠面的做法窍门大全）
肥肠是一种好吃但是制作起来比较麻烦的食材，不少人喜欢吃，但是不喜欢做。
今天教大家一道可以在家里做的美食，那就是肥肠面。

肥肠面最重要的就是肥肠浇头，制作讲究，配料丰富，比外面卖的更好吃。
肥肠面的做法（肥肠面的做法最正宗的做法与配料）肥肠面怎么做
食材：
熟肥肠200克、面条100克、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣
洋葱50克、花椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克
肥肠面做法
1、洋葱切丁、小葱切葱花，姜切片，蒜切片；
2、熟肥肠剖开，去掉里面的肥油，然后切成段；
3、起锅倒油，油烧热后放入姜、蒜、洋葱爆香
然后加入豆瓣酱炒出红油，再加入干辣椒、花椒、八角、香叶，加入肥肠煸炒3分钟；
4、接着淋入白酒去腥，加入适量清水、生抽、老抽焖煮20分钟左右；
5、碗中倒入生抽、葱花、花椒油，做成调料；
6、起锅倒入清水，水开后下入面条，煮熟捞出，再倒入调料碗中；
7、最后淋入肥肠浇头，撒上葱花即可。