海香菇的营养价值及功效与作用

一、海香菇的营养价值及功效与作用
海香菇是台东特产，它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一种生物。
海香菇营养丰富、口感脆胜木耳、形状颜色都像香菇切片而得名
海香菇不是香菇而是一种海鲜水产，是一种软体的水产品。
降脂降压

香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用
而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用
也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。 延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用
也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性
加强机体免疫力;还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物
长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群
维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助
食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。

二、海香菇的功效与禁忌

1、脾胃虚弱者不宜吃
香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维
膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化
需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱
消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。

2、湿气重者不宜食
香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用
因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。

3、孕妇产后不宜食
孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平
但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。