松滋鱼糕的历史渊源（松滋鱼糕的来历）

松滋鱼糕的历史渊源（松滋鱼糕的来历）

荆州鱼糕创于舜，臻于楚，盛于宋，历经中国17个朝代
湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成
荆南菜的特色是用芡薄

味清纯，注重原汁原味，淡雅爽口。
以荆州鱼糕为代表的荆南菜系是公认的鄂菜之正宗。

传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过荆州一带时，娥皇困顿成疾
喉咙肿痛，想要吃鱼但又讨厌鱼刺
于是女英在当地渔民的指导下
融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。

舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。

春秋战国时，纪南城（楚国国都，纪南城遗址在今荆州城北）
南门外有一“百合鲜鱼庄”
楚庄王某日郊游此鱼庄

松滋鱼糕的历史渊源（松滋鱼糕的来历）【松滋鱼糕的制作方法】