莲藕薏米排骨汤的做法窍门及功效和营养价值

莲藕薏米排骨汤的做法窍门以及功效和营养价值
莲藕薏米排骨汤是一道美味可口的名肴，属于粤菜系。
莲藕薏米骨头汤，汤白味美，一盆都不够喝
骨头薏米莲藕汤，去湿帮助消化。
原料：莲藕、猪龙骨、薏米、姜、盐、清水。
莲藕薏米排骨汤的做法步骤：

第1步、所需材料，并将莲藕去皮切成小块，薏米洗净。
第2步、上锅加入少许油，将骨头煎至干身微黄。（如果不能用明火烧的锅就要用炒锅哦）
第3步、加入切好的莲藕一起拌炒一小会。
第4步、放入姜，再滴入1小匙的生抽代替味精做调味。（不喜欢生抽可省略）
第5步、加入适量的清水。
第6步、再加入薏米。
第7步、盖紧锅盖，用大火烧开后，转小火漫炖45分钟左右，打开锅盖，加入适合自己口味的盐煮开关火。
第8步、成品。
小贴士：
喜欢胡椒粉的话，可洒点一起食用。本人的砂锅是可以用明火烧的
如果不能用明火烧的话，请用炒锅。喜欢用鸡粉或味精之类的话，可随意下一点提味。
本人做菜拒绝添加剂，所以没放鸡粉。只下一小匙的生抽调味。想要快点喝到汤的话，可用电高压锅来煮。
功效和营养价值
利湿清热，益肺，健脾，健胃。
去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。