毛氏红烧肉营养价值及食用疗效

毛氏红烧肉营养价值及食用疗效
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部
以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸

并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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