麻酱花卷的做法窍门大全与花样

麻酱花卷的做法窍门大全与花样
芝麻酱含钙量很高，所以小孩吃是很好的，可以用来拌菜，拌面条等。
今天我们就来做芝麻酱花卷，这个可以根据自己的喜好做成甜的或者咸的
今天我们做的是咸口的，有什么好的做法大家一起交流。

食材
面粉 300克
酵母 3克
白糖 一小勺
芝麻酱 适量
香油 适量
花椒面 适量
盐 适量
麻酱花卷的做法/步骤
1、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。
2、芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。
3、酵母水倒入面粉中，再倒入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒发。
4、醒发好的面团，放面板上揉匀，面板上放适量干面粉，防止粘面板。
5、揉好后，擀成大片，抹上调好的芝麻酱。
6、抹匀从一边卷起，卷成一个长条。
7、切成五六厘米的剂子。剂子从中间压一下，拧成花卷。
8、做好的花卷，再醒发20分钟。然后上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。
9、关火，花卷出锅。
注意事项
花卷关火后，再等两三分钟再开盖，防止塌陷。
芝麻酱要用香油调才不会很稠。