清炒西兰花的家常做法（怎么样炒好吃）

清炒西兰花的家常做法（西兰花的做法怎么样炒好吃）
清炒西兰花，制作原料有西兰花、胡萝卜、蒜、葱、姜等。
将西兰花放入开水中焯一下，然后和调味料快炒均匀。
原料
西兰花一个，胡萝卜两根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。
方法一

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。
5、装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。
小贴士：
西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。
本人炒西兰花时，喜欢放酱油，吃起来味道好。

方法二
原料：西兰花、蒜头、 盐 、糖。
做法
1、西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。
2、热锅，加入适量食用油，放入蒜片爆香。
3、再加入方法一的西兰花及调味料快炒均匀即可。《清炒西兰花的营养价值及功效》