松花蛋怎么做好吃 凉菜简单

松花蛋怎么做好吃 凉菜简单
松花蛋也叫皮蛋。做粥，凉拌都非常好吃。
今天小编给大家带来的是凉拌松花蛋的做法，简单又美味，来看看做法吧。
原料
松花蛋 180克 大蒜籽 8克 香葱 5克 香油 5ml 香醋 5ml 酱油 5ml 青红椒各5克
方法/步骤

准备两个约180克的松花蛋。
从松花蛋尖的那头开始剥，剥好放在盘子里。
再在刀的两面抹上一层芝麻油也可以花生油
一个松花蛋切成四瓣，切好后摆在盘子里。葱花放在盘中间。
把辣椒和大蒜籽都切碎备用。
起锅热油，先下辣椒和大蒜小火煸出香味。
最后倒入酱油，香醋，关火。
把热的酱料快速淋在松花蛋上面，好吃的凉拌松花蛋做好了。快快品尝吧。
总结
1.把松花蛋剥壳。
2.再把刀的两面抹上一层芝麻油或者花生油后把松花蛋切成块摆在盘子里。
3.把辣椒和大蒜切碎备用。
4.起锅热油，先小火煸香辣椒和蒜，再倒入酱油和醋。
5.最后把热油淋在松花蛋上即可。
注意事项
松花蛋虽然是不少人都喜欢吃的一道食材，但是不能过量哦，小朋友更加是少吃为好。
切松花蛋有点小技巧的，在刀两面抹上一层香油或者花生油等，就能切出完美的松花蛋块。