鳕鱼和油鱼，油鱼和鳕鱼的区别

鳕鱼和油鱼的区别,油鱼和鳕鱼的区别

鳞片：鳕鱼鳞片小，相对锋利，用手摸仿佛有针刺，而油鱼的鳞片则是藏于皮下的。

外形：鳕鱼为圆筒形，腹部灰色，而油鱼身体略长，前部圆，后部扁，腹部灰白色。

手感：
解冻后的鳕鱼手感很光滑，像是有一层黏液
而油鱼则不同，摸起来很粗糙。

肉色：
鳕鱼的横切面发白、灰白色，而油鱼颜色为灰黑色。