正宗酱鸭的做法和配方视频

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酱鸭风味小吃，是江南地区特色的传统风味名菜之一。

其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。

酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效

但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。

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