平菇怎么做好吃,平菇的做法大全

平菇怎么做好吃,平菇的做法大全家常菜
准备食材：平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。
1、把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10分钟
肥膘肉切成小块，切青红椒片，生姜切丝，大葱切成马蹄片备用。
2、锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油《平菇的功效与作用》

水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分钟左右，平菇变软倒出，过一遍凉水。
3、锅内加底油，把肥膘肉放入锅中煸出油脂
把葱姜蒜倒入锅中翻炒，加入蚝油，倒入平菇，淋上老抽，把颜色炒均匀。
4、从锅边淋入清水，加食盐，鸡粉，白糖提鲜，翻炒１分钟左右
平菇入味以后加料酒去异味，把青红椒放入锅中
翻炒至断生，再加淀粉勾芡，翻匀后即可出锅装盘。