松滋鸡的做法和配料（窍门大全）

松滋鸡的做法和配料窍门大全
今天呢，小编给大家带来的是松滋鸡的做法和配料
想要自己学做的小伙伴请一起来看一看下面的做法。

食材：
土鸡 600克
冬瓜 600克
油 12毫升
豆瓣酱 1勺
啤酒 300毫升
蒜瓣 3瓣
花椒 2克
青椒 1个
干辣椒 3个
草果 2克
甘草 2克
八角 2克
生抽 1勺
松滋鸡的做法和配料窍门大全
1、首先我们需要准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜，我们将冬瓜去皮切片，放在碗里备用。
2、随后将大蒜的皮剥掉，青椒清洗干净切块，留着备用。鸡块在开水中搁喝低焯一下后沥出水分。
3、接下来起锅烧油，放入花椒和生姜块，炒出香味，随后放入豆瓣辣酱再炒香，如下图所示。
4、这醒岔时候就是要放入鸡块开始翻炒，再放入干红椒、八角、草果、甘草，再倒入300毫升啤酒。
5、鸡块煮至八成熟时放大蒜、冬瓜、低吐生抽，当冬瓜变软，出锅前下青椒炒2分钟，就可以装盘了。
【松滋鸡的做法和配料】总结：