河北任丘茄子饼的做法大全窍门介绍

河北任丘茄子饼的做法大全窍门介绍

河北小吃培训：任丘茄子饼简介
任丘茄子饼是河北的一道地方小吃，鲜香酥软，佐餐佳肴。
制法：
（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。

（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。
（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。
特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。
河北小吃-任丘茄子饼：任丘茄子饼是河北的一道传统小吃。
鲜香酥软，佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。
将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；
再加适量面粉搅匀至上劲。
素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

河北任丘茄子饼的做法大全窍门介绍